2023年10月1日

先月から新米を食べ始めてるけど、今年のコメは新米か？と思うくらい水分量が少ない。

早場米の五百川を初めて食べたので、そういうコメなんかなと思うてたら、肝心のひとめぼれも新米らしくない。いつもなら水を減らしてもベチャつくことがあるのに、減らさなくてもパサつくくらいだ。やっぱり猛暑が続いた影響だろうか？