業スーでたまに買うのが「本場長崎 皿うどん 業務用 ・5袋入り 揚げ麺 250g（小川屋）」。 揚げ麺なので気になるのがカロリー。 あんかけを油を使わずに作ってみた。 キャベツ、ニンジン、長ネギは適当な大きさに切りレンチン。多少かためで。 鶏胸 or ささ…