朝晩寒くなってきたので、羽根が温まらないのか？いじっても飛ばないことが多い。
以前カルディで買ったバインホイを作ってみる。
家でも手軽に作れるベトナムの一品！網状の米麺シート、バインホイ！ - We love Vietnam
バインホイは表示どおりに戻す。
具材は野菜、豚肉、ニンジンのなます、以上。
野菜はレタス、ベビーリーフ、パクチー、スペアミントをミックス。
豚コマは炒めてプルコギのたれで味付け。
にんじんの千切りでなますを作っておく。
あとは適当にバインホイで巻いて、スイートチリソースをつけて食べる。
生春巻きだと戻してひっつくのが難儀だけど、これは戻して皿においといてもひっつかないので楽。一パック3分の2以上を３人で食べたが、案外ボリュームがあって満足感がある。
パクチーの方が多かったにもかかわらず、ミントの香りが強くて、ほとんどパクチーの味がしなかった。でもミント入れた方がおいしい。
