2023年11月24日

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作ってみた。ツジメシ氏のレシピは自分と感覚が合うのか、作ってみたくなるのが多い。

パクチーが少なかったか、春菊の味が勝ってしまった。レモン汁も多かったかな。私はおいしく食べたのだが、クセつよ野菜苦手な夫と、酸っぱいもの苦手な子供にはちょっと不評だった模様。

春菊の生食はちょっと胃にこたえるところもあるので、大根料理を合わせて作った。栗原はるみレシピの「大根と揚げのごま煮」。

春菊の茎部分は大根の皮と合わせて味噌汁に。