作ってみた。 www.hotpepper.jp うちは三人家族なので、コメ１２０×３、水総量１６０×３と３倍量で計算。サバ缶は一人分で190g一缶使うことになっているが、三人分でも一缶でやってみた。ピーマン嫌いの子供のためにピーマンはレシピより小さめにカット。 業…

・阿部勘 純米吟醸辛口 赤版 720ml（阿部勘酒造店） ・栄光冨士 極超新星 HYPER NOVA 純米大吟醸無濾過生原酒 720ml（冨士酒造） ・栄光冨士 純米大吟醸無濾過生原酒「闇鳴秋水」720ml （冨士酒造） ・宮寒梅 純米吟醸 おりがらみ 720ml（寒梅酒造） ・春霞 …

オオハクチョウ 起きたら真っ白でびっくり。ちらつく雪の中、元気に飛んでった。

今朝のNHKニュースで「“人質司法”の実態 無実の罪で勾留中に失われた命」という記事を放送していた。 ↓この事件にまつわるトピックだ。 www.nhk.jp 最高裁判所のまとめでは、2021年初公判までに保釈が認められた割合は、自白事件が26.3％なのに対し、否認事…

新聞広告に釣られて作った。 ピノ二箱とか食べられるかなーって思ったけど、あっという間だった。全部食べちゃったせいで、遊ぶときにピノ一個セットすることができなかった。最初にちゃんと見とけば良かった。 そんなに丈夫じゃないので、何回もは遊べなさ…

www.hotpepper.jp ↑このレシピを参考に作ってみた。 マグロの血合いは前日に買ったので、下処理して炒めておいた。生姜ニンニクを入れて酒みりん醤油で味付け。粉山椒振って冷まして冷蔵庫保存。この辺で元レシピは無視されているが……。 当日はこれをあった…

夏に鰻食べるときに買った粉山椒がなかなかはけない。意識して使わないと残ってしまう。 麻婆豆腐→花椒の代わりに使ってみたが、いまいち刺激が足りない。香りはいいんだけど。 カレイの煮付け→イシガレイ使用。これはぴったり。出回ってるナメタにも合いそ…

www.hotpepper.jp 作ってみた。ツジメシ氏のレシピは自分と感覚が合うのか、作ってみたくなるのが多い。 パクチーが少なかったか、春菊の味が勝ってしまった。レモン汁も多かったかな。私はおいしく食べたのだが、クセつよ野菜苦手な夫と、酸っぱいもの苦手…

早起きしてガンの飛び立ちを見に行く。 今朝の寒さはそれほどでもなかったが、フロントが凍りついていた。出発してしばらくすると空が明らんできたので間に合わないかなーと思っていたところ、今度は霧がどんどん出てくる。 現地に着いたときにはあたりは真…

アキアカネ 階段の真ん中で身体を温め中だった。

ポッカレモン100（70ml）｜ポッカレモン | レモン | 商品・キャンペーン | ポッカサッポロフード＆ビバレッジ が、冷蔵庫に残ってるのが気になっていた。 レシピ集に「エビと豆のマリネ」みたいなのがあったので、使い切りを目指す。 生えび売ってなかったの…

牛スネ肉をどうするか？ スーパーで割引になってたAussie産牛スネ肉。 煮込みで一品作るには中途半端な量だし、材料揃えるのがめんどくさい。 そういやレシピ集のなかに「牛すねの玉ねぎドレッシングマリネ」とかいう料理があったなあと思い出し、サラダにし…

いじましい料理シリーズ。 テフロンが傷んで煮物揚物用に使ってたフライパンを一個ダメにしてしまったので、フライパン一つになってしまった。 料理の手順を考えないと詰んでしまう。 今日のメニューは中華ポテト、豚肉とカブの煮物、大根の味噌汁、サンマの…

チリソース使い切りエビチリが好評だったので、エビチリ第二弾。 fireescape.hateblo.jp チリソース買っても再度使い切りに悩むことになるので、↓この本の「新鮮トマトのえびチリ」を作ることにした。 大好きな炒めもの 作者:ウー・ウェン 高橋書店 Amazon …

アキアカネ 風が強くてうちのベランダに避難中。たまに吹き飛ばされそうになるのを必死でこらえている。

マツヘリカメムシ

マガンの群れ 今朝の朝ごはんは、昨日のきりたんぽ鍋の残りものスープに、ほぐした手羽元を足した煮込みうどん。鶏の出汁がすんごい効いてておいしかった。 晩ご飯は、昨日の鶏の油を使ったエビチリ。 エビチリ？ と訝しまれるかもしれないけど、チリソース…

きりたんぽ鍋をわざわざヘルシーにする必要もないが、なんとなくできてしまったので。 昨日見切り品のセリを買ったので、今日はきりたんぽ鍋に決めていた。今年は猛暑の影響でセリが出回るのが遅いし高い。 鶏モモを買いに行ったらなんとも中途半端な量しか…

特別支援学級読み聞かせ。 しゅっぱつしんこう! (幼児絵本シリーズ) 作者:山本 忠敬 株式会社 福音館書店 Amazon 大型絵本を利用。 列車に興味がある子たちはやはりぐいぐい食いついてくる。古い電車だね〜って声が上がる。 しゅっぱつしんこう！のかけ声は…

この記事を読んだ。 ohtabookstand.com 誤解を怖れずにいうと、ヒップホップミュージシャンにとっての大麻とは、ADHDを治療しすぎずに「その人らしさ」を残す、という魔法の治療薬なのかもしれません。 って、麻薬の別の側面が見えた気がして面白かった。 そ…

・阿部勘 純米吟醸辛口 赤版 720ml（阿部勘酒造店） ・宮寒梅 純米吟醸 AUTUMN TIME 720ml（寒梅酒造） ・日高見 純米大吟醸 助六 720ml（平孝酒造） ・寒菊 純米大吟醸 Monochrome 720ml（寒菊銘醸） ・宮寒梅 純米吟醸 おりがらみ 720ml（寒梅酒造） ・KIN…

fireescape.hateblo.jp ↑福田村事件は、直接描かれる被害者こそ「日本人」だが、朝鮮の人たちへの流言蜚語に端を発している。 ↓この本は、非常事態下での流言蜚語、特に「外国人が犯罪をした」という流言の実例をもとに、その発生と拡散の要因を探ったものだ…

fireescape.hateblo.jp ↑この記事で、女の話は聞いてもらえないと書いた。 男の話しか出てこないことに、憤懣やる方ない気持ちを抱いたのは、おそらく↓この本を同時期に読んだせいだろう。 勇気ある女性たち: 性暴力サバイバーの回復する力 作者:デニ・ムク…

fireescape.hateblo.jp ↑高野さんの『イラク水滸伝』に触発されて、こちら↓も読んでみた。 湿原のアラブ人 作者:ウィルフレッド セシジャー 白水社 Amazon 時代は1951〜1958年くらいの話。作者セシジャーはイギリスの探検家だ。旅をこよなく愛し、各地を巡っ…

今まさに、暴力と紛争を見せつけられている真っ最中。この本を読んだ。 第８章「報復が引き起こす紛争の激化」の中で真っ先に引き合いに出されているのが、イスラエルーパレスチナ間紛争だというのが暗澹たる気分になる。 暴力と紛争の“集団心理” 作者:縄田…

今秋はちょっと野菜が高めのような感じだが、レンコンやカボチャは安い。食卓に登場することが多くなってくる。 いつも安易に肉と甘辛く煮付けてしまうので、そろそろ飽きてきた。 キッコーマンのサイトを参考にちょっと目先を変えて使ってみた。 www.kikkom…

実家から落花生製品が送られてくる。 うちはそんなに落花生好きじゃない。 ということをはっきり言える間柄ならそもそも送ってこないのだけど。母にはそういうことすら伝えるのが面倒になる。どういう関係かはお察しである。 とはいえ落花生に罪はないので、…

特別支援学級読み聞かせ。 おやおや、おやさい (幼児絵本シリーズ) 作者:石津ちひろ 株式会社 福音館書店 Amazon おおきなかぶ 作者:A.トルストイ 福音館書店 Amazon 大型絵本を利用。 野菜をテーマに選んでみた。 知ってる〜という声が上がる。 『おやおや…

fireescape.hateblo.jp 余ったチリソースを消費すべく、チキンオーバーライス再登場。 今回はチキンではなく、キョフテ風肉団子を乗っける。キョフテにヨーグルトソースかけるのから思いついた。合い挽き肉にガラムマサラと塩コショウ適当に投入。こねて成形…

今度こそ朝、窓からマガンの姿を見ることができた。カワウじゃない。確かにマガン。 自宅からの初認、ということになるだろうか。 自分じゃなかなか撮れない写真。 シジュウカラガンの落雁のようすこれは13日のものです pic.twitter.com/6I7ev84OWM — 蕪栗沼…